Der Singapore Sling: Eine tropische Ikone mit einem Hauch von Geschichte 🍍🍒

Einführung 🌴

Stellen Sie sich vor, Sie nippen an einem lebhaften, fruchtigen Mixgetränk, das Geschichten von kolonialer Eleganz und tropischen Eskapaden erzählt. Entdecken Sie den Singapore Sling, einen Cocktail, der ebenso eine Reise durch die Zeit ist wie ein köstliches Getränk. Dieses Wunderwerk auf Gin-Basis wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts kreiert und begeistert seit über einem Jahrhundert Gaumen und Fernweh.

Eine kurze Geschichte des Singapore Sling Cocktails 🕵️

Der Singapore Sling wurde 1915 von Ngiam Tong Boon, einem Barkeeper in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur, kreiert. Zu einer Zeit, als es gesellschaftlich verpönt war, dass Frauen in der Öffentlichkeit Alkohol tranken, entwickelte Ngiam einen Cocktail, der wie ein Fruchtsaft aussah und es Damen ermöglichte, diskret zu genießen. Seine rosige Farbe und sein süßes Profil übertünchten den alkoholischen Kick und machten ihn sofort zu einem Hit.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Rezept weiter und es entstanden weltweit verschiedene Interpretationen. Trotz der Variationen bleibt die Essenz des Singapore Sling, eine harmonische Mischung aus Gin, Kirschlikör und tropischen Aromen, unverändert.

---

Rezept für den Singapore Sling Cocktail 📋

Zutaten

Zutat	Menge
London Dry Gin	1 oz
Cherry Heering (Kirschlikör)	½ oz
Cointreau	¼ oz
Bénédictine D.O.M.	¼ oz
Grenadine	⅓ oz
Frischer Limettensaft	½ oz
Ananassaft	4 oz
Angostura Bitter	1-2 Spritzer
Sodawasser	Ein Spritzer
Eiswürfel	Nach Bedarf
Garnitur	Ananasscheibe und Maraschino-Kirsche

Wie man einen Singapore Sling Cocktail zubereitet 🧊

1. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
2. Gin, Kirschlikör, Cointreau, Bénédictine, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine und Bitter hinzufügen.
3. Gut schütteln, bis die Mischung gekühlt ist.
4. In ein mit Eis gefülltes Hurricane- oder Highballglas abseihen.
5. Einen Schuss Sodawasser hinzufügen, um dem Drink seinen charakteristischen Spritz zu verleihen.
6. Mit einer Scheibe Ananas und einer Maraschino-Kirsche garnieren.

Den klassischen Charme des Singapore Sling entschlüsseln 🔍

1. Optischer Reiz: Die verführerische rosa Farbe ist nicht nur Show, sondern war eine strategische Entscheidung, um den Drink in den frühen 1900er Jahren für Frauen gesellschaftsfähig zu machen.
2. Geschmacksfusion: Der Cocktail vereint meisterhaft die Botanicals des Gins mit der Süße von Kirschlikör und Ananassaft, der zitronigen Frische der Limette und den Kräuternoten der Bénédictine.
3. Kulturelle Ikone: Der Singapore Sling ist mehr als nur ein Drink, er ist ein Stück Geschichte, das die soziale Dynamik und Kreativität seiner Zeit widerspiegelt.

Wissenswertes, um Ihr Date zu beeindrucken 🤯

• Das verlorene Rezept: Das Originalrezept galt jahrzehntelang als verloren! Das Raffles Hotel musste seinen berühmten Cocktail in den 1970er Jahren anhand von Erinnerungen und Notizen nachbauen.
• Teurer Genuss: Heute kostet ein Singapore Sling in der Long Bar des Raffles Hotels etwa 30 US-Dollar. Bei diesem Preis hofft man, dass der Gin von Einhörnern destilliert und die Kirschen von Königskindern handverlesen wurden.
• Geschlechterübergreifender Ruhm: Ursprünglich als „Ladys Drink” kreiert, wird er heute auch von Männern mit tiefer Stimme bestellt.
• Touristische Tradition: Die Long Bar im Raffles ermuntert ihre Gäste, Erdnussschalen auf den Boden zu werfen, der einzige Ort im makellos sauberen Singapur, an dem das Wegwerfen von Abfällen nicht nur erlaubt, sondern sogar erwünscht ist, allerdings nur Erdnussschalen. Das Knirschen unter den Füßen? Das ist der Klang der kolonialen Rebellion.

Häufig gestellte Fragen zum Singapore Sling Cocktail (FAQs) 🕵️

1. Wie schmeckt ein Singapore Sling Cocktail?

Er schmeckt zunächst nach Ananas und Zitrusfrüchten, dann kommen Kräuter- und Gewürznoten hinzu, mit einem süßen, rosafarbenen Abgang.

2. Ist Singapore Sling ein starker Cocktail?

Der Singapore Sling ist mittelstark, schmeckt aber nicht so, was ihn gerade deshalb gefährlich machen kann. Mit etwa 30 ml Gin und drei verschiedenen Likören ist der Alkoholgehalt beträchtlich, wird aber durch die großzügige Menge Ananassaft deutlich verdünnt. Der endgültige Alkoholgehalt liegt in der Regel bei etwa 8 bis 12 %, ähnlich wie bei einem starken Wein. Die fruchtigen Aromen überdecken den Alkohol auf wunderbare Weise, sodass man leicht mehrere davon trinken kann, ohne zu merken, wie viel man konsumiert hat.

3. Kann ich für meinen Singapore Sling Cocktail ananassaft aus der Dose verwenden?

Das geht zwar, aber mit frischem Saft lässt sich viel besser Schaum erzeugen. Mit Dosen-Saft wird das Getränk oft flach und sieht traurig aus.

4. Ist Bénédictine D.O.M. für den Singapore Sling Cocktail wirklich notwendig?

Ja. Er bildet die Kräuterbasis, die verhindert, dass das Getränk nur wie Fruchtsaft mit Alkohol schmeckt. Wenn man ihn weglässt, trinkt man einfach nur Gin und Saft.

5. Welcher Gin eignet sich am besten für einen Singapore Sling Cocktail?

Ein klassischer London Dry Gin ist eine sichere Wahl, da er sich gegen Ananas und Grenadine behauptet und nicht in der tropischen Süße untergeht.

6. Warum ist der Singapore Sling Cocktail rosa?

Die rosafarbene Farbe wird typischerweise durch Grenadine und Kirschlikör erzielt, die auch für die Süße und das Aroma sorgen. Raffles hebt diese Elemente als Teil der charakteristischen Farbe besonders hervor.

7. Was ist Kirschbrand in einem Singapore Sling?

Viele moderne Rezepte verwenden Kirschlikör, und historische Quellen diskutieren, was „Kirschbrand“ im Laufe der Epochen und in verschiedenen Büchern bedeutete. Wenn Sie das Profil eines modernen Klassikers wünschen, eignet sich ein Kirschlikör wie Cherry Heering gut.

8. Kann ich Singapore Sling-Cocktails für eine Party im Voraus zubereiten?

Klar, das geht. Alle Zutaten außer Soda in einem Krug vermischen. Im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren über Eis in einzelne Gläser gießen und jedes Getränk mit gekühltem Soda auffüllen.

9. Wie stelle ich Grenadine selbst her?

Die Zubereitung von Grenadine ist kinderleicht und das Ergebnis ist unendlich viel besser als gekaufte Grenadine. Mischen Sie zu gleichen Teilen granatapfelsaft und Zucker (probieren Sie es mit je 1 Tasse) in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung dann etwa 5 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie für zusätzliche Tiefe einen Spritzer zitronensaft hinzu. Lassen Sie die Mischung abkühlen, füllen Sie sie in eine Flasche und bewahren Sie sie bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

10. Warum enthält das Rezept für den Singapore Sling so viele Zutaten?

Da der Singapore Sling kein Getränk nach dem Prinzip „Spirituose + Mixgetränk“ ist, handelt es sich im Grunde genommen um einen langen, einzeln servierten Punsch, der sich im Laufe der Zeit entwickelt hat, wobei jede Zutat eine bestimmte Funktion erfüllt.

---

Referenzen:
[1]: https://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/
[2]: https://www.raffles.com/magazine/singapore/How-the-Singapore-Sling-conquered-the-world-/
[3]: https://iba-world.com/iba-cocktail/singapore-sling/
[4]: https://www.tripadvisor.co.uk/ShowUserReviews-g294265-d446993-r145361299-Long_Bar-Singapore.html